طريقة عمل مكرونة بصدور ديك رومي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام مكرونة
- 250 غرام صدر ديك الرومي (حبش)، مقطع مكعبات وسط
- 1 فليفلة حلوة خضراء
- 1 فليفلة حلوة صفراء
- 50 غرام فطر
- 2 طماطم، مقطعة قطع صغيرة
- 2 ملعقة صغيره صلصة الطماطم
- 1 1/2 كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 عود قرفة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيره بهارات الدجاج
- 1 ملعقة صغيره ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيره بصل بودرة
- 1 ملعقة صغيره زنجبيل بودرة
- 1 ملعقة صغيره هيل مطحون
- 1 في مقلاة على النار، يوضع الزيت وعندما يسخن يوضع عود القرفة، الثوم البودر، البصل البودر، الجنزبيل والحبهان ويقلى حتى تظهر رائحة التوابل.
- 2 تضاف الطماطم المقطعة، صلصة الطاطم وصدور الرومى، تقلب جيدا لمدة 5 دقائق ثم يضاف الماء مع الملح، الفلفل وبهار الدجاج ويترك حتى النضوج.
- 3 تسلق المكرونة فى الماء المغلى مع الملح والقليل من الزيت.
- 4 يقطع الفلفل الاصفر والاخضر والمشروم الى شرائح.
- 5 تصفى المكرونة ولا تشطف ثم تضاف على مزيج التوابل مع صدور الرومى وتقلب، يضاف الفلفل الملون والماشروم .
- 6 تقدم مكرونة بالخضار وصدور الرومى ساخنة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
